Prudhomme, Maurice. [from old catalog]
Inspection sanitaire des poissons, mollusques et crustacés comestibles de l'eau douce et de la mer; vade-mecum de l'inspecteur des marchés. - Paris, Vigot frères, 1957. - 234 p. illus. 25 cm.
Seafood.
Food adulteration and inspection
556 VIG 1957 A084 Or.
Inspection sanitaire des poissons, mollusques et crustacés comestibles de l'eau douce et de la mer; vade-mecum de l'inspecteur des marchés. - Paris, Vigot frères, 1957. - 234 p. illus. 25 cm.
Seafood.
Food adulteration and inspection
556 VIG 1957 A084 Or.