Valeur alimentaire de deux aliments de base africains : le manioc et le sorgho /
- Paris : ORSTOM, 1977.
- 122 p. : ill. ; 24 cm.
- Travaux et documents de l'O.R.S.T.O.M. ; .
Originally presented as the author's thesis, Université des sciences et techniques du Languedoc, 1973. Includes summary in English.