Prudhomme, Maurice. [from old catalog] <br/><br/>
Inspection sanitaire des poissons, mollusques et crustacés comestibles de l'eau douce et de la mer;  vade-mecum de l'inspecteur des marchés. 

 - Paris,  Vigot frères,  1957. 
 - 234 p.  illus.  25 cm. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Seafood.<br/>Food adulteration and inspection
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>556 VIG 1957 A084 Or.