SCREENING OF LACTIC ACID BACTERIA AGAINST E.COLI O157:H7 AND PROTEUS PENNERI TOWARD USING AS STARTER CULTURE FOR FERMENTED COILIA LINDIMANI FISH,ការជ្រើសរើសប្រភេទឡាក់ទិចអាស៊ីតបាក់តេរីក្នុងការប្រឆាំងសកម្មភាពE.COLI O157:H7 និង PROTEUS PENNERI ដើម្បីប្រើប្រាស់ក្នុងការកែច្នៃផ្អកត្រីជន្លួញមាន់
- phnom penh rua 2024
- x.52p. ill. 29cm.