@book{25864,
	author = {IEM , KEOKUNTHEA / អៀម កែវគន្ធា},
	title = {Quality characteristics of khmer mchou kroeung paste added with ripe tamarind juice and dried pepers, ការកំណត់លក្ខណៈគុណភាពគ្រឿងសម្លម្ជូរគ្រឿងខាប់ខ្មែរដែរបានបន្ថែមទឹកអំពិលទុំនិងម្ទេសក្រៀម},
	publisher = {RUA},
	year = {2025},
	address = {PHNOM PENH}
}