@book{5201,
	author = {SREY, THEAVY.},
	title = {Comparison of effect of calsiumsulphate magnesiumchloride nigari and gluconolactone on soybean curd's qualty, ការប្រៀបធៀបឥទ្ធិពលនៃកាល់ស្យូមស៊ុលផាត ម៉ាញ៉េស្យូមក្លរីដ នីហ្គារិ និងគ្លុយកូណូឡាក់តូន ទៅលើគុណភាពរបស់តៅហ៊្វូ},
	publisher = {RUA},
	year = {2005},
	address = {Phnom Penh}
}